En el SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) se desarrolla el programa de técnico en mesa y bar, con la intención de crear excelentes trabajadores y emprendedores en el mercado.
En la Regional Quindio se tienen las siguientes maquinas industriales:
- Licuadoras industraliales
- Molino de cafe
- Cafetera de goteo
- Maquina de cafe expreso
- Tostadoras
- Dispensador de jugos
- Waflera
- Horno microondas
- Dispensadores de agua
Los procesos que se desarrollan son:
Son procesos manuales como preparar bebidas, cafe, cocteles entre otras. El servicio al cliente, montar la mesa, diferenciar e identificar todos los platos; Identificar la lenceria cubierteria, cristaleria y tener intacta la presentación personal.
Las Tecnologías que se manejan en el ambito son:
Maquinas industriales como las nombradas anteriormente, computadores para que nos faciliten las investigaciones de estos mismos procesos.
Ocupaciones en las que podran desarrollarse:
Estas ocupaciones pueden ser, eventos como ( banquetes, matrimonios, cocteles, cumpleaños, primeras comuniones, quince años, conferencias, graduaciones, entre otros.
Pueden tambien ser, capitan de meseros, Barista, barman, auxiliar de barman, hosstees stewart, mesero patinador, maitre y someliere.
Proyectos en ejecución:
En estos momentos desarrollan la capacitación a los meseros rurales y así darles un mayor y buen conocimiento a aquellos meseros.
Instalaciones que poseen:
Cuentan con un buen espacio para realizar sus labores, poseen nueve mesas y 36 sillas en el restaurante de practica. Salas para conferencias, exposiciones y de internet para sus investigaciones.
Recursos con los que cuentan:
Cuentan con maquinas industriales como las cafeteras o las granizadoras entre otras mas, para su aprendizaje, cuentan con cristaleria, lenceria, cuberteria y con diferentes tipos de materia prima para sus debidos procesos de aprendizaje.
Tambien cuentan con los computadores y la internet que son muy importantes para sus investigaciones y adquirir conocimientos importantes para su formación.
Actores de Aprendizaje:
Estos son: Las TIC (tecnicas de informacion y comunicación), el intructor que se encarga de instruir y llevar a cabo el entendimiento del aprendiz, el entorno en el que se manejan cada dia y el trabajo en equipo lo cual es muy importante.
miércoles, 20 de octubre de 2010
martes, 19 de octubre de 2010
formacion sobre mesa y bar
En el SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) se desarrolla el programa de técnico en mesa y bar, con la intención de crear excelentes trabajadores y emprendedores en el mercado.
En la Regional Quindio se tienen las siguientes maquinas industriales:
- Licuadoras industraliales
- Molino de cafe
- Cafetera de goteo
- Maquina de cafe expreso
- Tostadoras
- Dispensador de jugos
- Waflera
- Horno microondas
- Dispensadores de agua
Los procesos que se desarrollan son:
Son procesos manuales como preparar bebidas, cafe, cocteles entre otras. El servicio al cliente, montar la mesa, diferenciar e identificar todos los platos; Identificar la lenceria cubierteria, cristaleria y tener intacta la presentación personal.
Las Tecnologías que se manejan en el ambito son:
Maquinas industriales como las nombradas anteriormente, computadores para que nos faciliten las investigaciones de estos mismos procesos.
Ocupaciones en las que podran desarrollarse:
Estas ocupaciones pueden ser, eventos como ( banquetes, matrimonios, cocteles, cumpleaños, primeras comuniones, quince años, conferencias, graduaciones, entre otros.
Pueden tambien ser, capitan de meseros, Barista, barman, auxiliar de barman, hosstees stewart, mesero patinador, maitre y someliere.
Proyectos en ejecución:
En estos momentos desarrollan la capacitación a los meseros rurales y así darles un mayor y buen conocimiento a aquellos meseros.
Instalaciones que poseen:
Cuentan con un buen espacio para realizar sus labores, poseen nueve mesas y 36 sillas en el restaurante de practica. Salas para conferencias, exposiciones y de internet para sus investigaciones.
Recursos con los que cuentan:
Cuentan con maquinas industriales como las cafeteras o las granizadoras entre otras mas, para su aprendizaje, cuentan con cristaleria, lenceria, cuberteria y con diferentes tipos de materia prima para sus debidos procesos de aprendizaje.
Tambien cuentan con los computadores y la internet que son muy importantes para sus investigaciones y adquirir conocimientos importantes para su formación.
Actores de Aprendizaje:
Estos son: Las TIC (tecnicas de informacion y comunicación), el intructor que se encarga de instruir y llevar a cabo el entendimiento del aprendiz, el entorno en el que se manejan cada dia y el trabajo en equipo lo cual es muy importante.
En la Regional Quindio se tienen las siguientes maquinas industriales:
- Licuadoras industraliales
- Molino de cafe
- Cafetera de goteo
- Maquina de cafe expreso
- Tostadoras
- Dispensador de jugos
- Waflera
- Horno microondas
- Dispensadores de agua
Los procesos que se desarrollan son:
Son procesos manuales como preparar bebidas, cafe, cocteles entre otras. El servicio al cliente, montar la mesa, diferenciar e identificar todos los platos; Identificar la lenceria cubierteria, cristaleria y tener intacta la presentación personal.
Las Tecnologías que se manejan en el ambito son:
Maquinas industriales como las nombradas anteriormente, computadores para que nos faciliten las investigaciones de estos mismos procesos.
Ocupaciones en las que podran desarrollarse:
Estas ocupaciones pueden ser, eventos como ( banquetes, matrimonios, cocteles, cumpleaños, primeras comuniones, quince años, conferencias, graduaciones, entre otros.
Pueden tambien ser, capitan de meseros, Barista, barman, auxiliar de barman, hosstees stewart, mesero patinador, maitre y someliere.
Proyectos en ejecución:
En estos momentos desarrollan la capacitación a los meseros rurales y así darles un mayor y buen conocimiento a aquellos meseros.
Instalaciones que poseen:
Cuentan con un buen espacio para realizar sus labores, poseen nueve mesas y 36 sillas en el restaurante de practica. Salas para conferencias, exposiciones y de internet para sus investigaciones.
Recursos con los que cuentan:
Cuentan con maquinas industriales como las cafeteras o las granizadoras entre otras mas, para su aprendizaje, cuentan con cristaleria, lenceria, cuberteria y con diferentes tipos de materia prima para sus debidos procesos de aprendizaje.
Tambien cuentan con los computadores y la internet que son muy importantes para sus investigaciones y adquirir conocimientos importantes para su formación.
Actores de Aprendizaje:
Estos son: Las TIC (tecnicas de informacion y comunicación), el intructor que se encarga de instruir y llevar a cabo el entendimiento del aprendiz, el entorno en el que se manejan cada dia y el trabajo en equipo lo cual es muy importante.
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